Το Strada EP επαναπροσδιορίζει την αξιοπιστία, την αντοχή και τον έλεγχο της μηχανής εσπρέσο.

Πωλειται μεταχειρισμενη μηχανη καφε Strada EP 2 GRUPP La Marzocco με υπηρεσια ολικης ανακατασκευης

strada ep - σχεδιασμένο για και από baristas
Η La Marzocco θέλησε να σχεδιάσει το Strada EP (Electronic Paddle) εξαιτίας μιας μετατόπισης στην αγορά, παρέχοντας στον barista πλήρη έλεγχο της διαδικασίας παρασκευής ζυθοποιίας όπως ποτέ άλλοτε. Καθώς οι περισσότεροι καφετιέρες άρχισαν να κινούνται προς τους καφέδες άμεσου εμπορίου και σχέσης, συνειδητοποιήσαμε ότι υπάρχει ανάγκη για μια πιο σταθερή, αξιόπιστη και ευέλικτη μηχανή που τους επέτρεψε να παρουσιάσουν τον καλύτερο από αυτούς τους καφέδες. Η χάραξη πίεσης επιτρέπει στον barista να αναδείξει διαφορετικά συστατικά γεύσης που επηρεάζουν την ισορροπία και το σώμα του πυροβολισμού και παράγουν ένα στρογγυλό, μαλακότερο εσπρέσο που αναδεικνύει τη φωτεινότητα, τη γλυκύτητα και τις λεπτές νότες. Το Strada EP δίνει τη δυνατότητα στον barista να δημιουργήσει την τέλεια έκφραση ενός συγκεκριμένου καφέ προέλευσης ως εσπρέσο και να αναπαράγει ένα προφίλ γεύσης που μπορεί να είναι δύσκολο να επιτευχθεί με μια σταθερή πίεση 9 bar

Strada Technology
Επαναληπτική Καταπόνηση Πίεσης : απόλυτος και άμεσος έλεγχος της πίεσης σε οποιοδήποτε σημείο κατά την εκχύλιση - με 4 προγραμματιζόμενα προφίλ πίεσης και μία λειτουργία πτήσης ανά σύρμα ανά ομάδα.
Ατομικές Εσωτερικές Αντλίες : μία αντλία με γρανάζια ανά ομάδα παρέχει σταθερό, αξιόπιστο έλεγχο πίεσης, μειώνοντας παράλληλα την ανάγκη για κανονική συντήρηση βαλβίδων ατμού.
Ατομικές προβολές : με χρονομετρητές πίεσης και λήψης σε πραγματικό χρόνο.
Απόδοση Ακουμπήστε τα Steam Wands : ραβδώσεις ατμού υψηλής απόδοσης που είναι δροσερά στην αφή.
Αναλογική τεχνολογία βαλβίδας : έλεγχος μεταβλητής ηλεκτρομαγνητικής βαλβίδας της ράβδου ατμού.
Μεταβλητά προφίλ πίεσης : καμπύλες καταγραφής και επανάληψης πίεσης.

Μηχανική
Εκτεθειμένες κορεσμένες ομάδες : αυξημένη σταθερότητα της θερμοκρασίας, εργονομία και ορατότητα χώρου εργασίας.
Ανεξάρτητοι λέβητες καφέ : ξεχωριστοί λέβητες για κάθε κεφαλή ομάδας επιτρέπουν στους baristas να βελτιστοποιούν τη θερμοκρασία για πολλαπλούς καφέδες.
Πολλαπλές PID (καφές και ατμός) : σας επιτρέπει να ελέγχετε ηλεκτρονικά τη θερμοκρασία του λέβητα καφέ και ατμού.
Μονωμένοι λέβητες : μειώνουν την κατανάλωση ενέργειας ενώ συμβάλλουν στη σταθερότητα της θερμοκρασίας.
Σύστημα προθέρμανσης : πριν από την είσοδο στον λέβητα καφέ, το νερό προθερμαίνεται - αυξάνοντας έτσι την παραγωγικότητα.